El local

Bar Restaurante de nueva apertura, con sede en Llodio, en el que estamos deseosos de recibir a nuestros clientes y tratarles de la mejor manera posible.

Menús fiestas de San Roque

Día 26 de agosto

Menú comida y cena “Baserritarra”

Entrantes:
  • Surtido ibérico.
  • Langostinos de la casa.
  • Gazpacho de melón.
  • Timbal templado de bacalao con vinagreta de cítricos y frutos secos.
Segundo a elegir:
  • Begihaundis en su tinta.
  • Merluza a la plancha con vinagreta de trigueros.
  • Solomillo ibérico a la parrilla en salsa de Idiazabal.
  • Entrecot de ternera a la parrilla con pimientos amama.
  • Secreto ibérico a la parrilla con compota de reineta.
Postre:
  • Cuajada de leche de oveja de baserri con lágrimas de miel.
Agua, café o infusión.
Pan artesano de Lekeitio.
 
25 € (IVA incluido).

Día 27 de agosto

Menú comida “Morcillas”

Entrantes:
  • Paletilla ibérica.
  • Langostinos de la casa.
  • Salmorejo con virutas de ibéricos.
  • Txupito de brandada de bacalao y crema de espinacas.
Pescado a elegir:
  • Begihaundis en su tinta.
  • Mero a la plancha con vinagreta de naranja.
Carne a elegir:
  • Solomillo de cebón a la parrilla con pimientos de la casa.
  • Rabo de toro al vino tinto.
Postre:
  • Tostada caramelizada sobre sopa de pistacho y crujiente.
Agua, café o infusión.
Pan artesano de Lekeitio.
 
30 € (IVA incluido).

Menú cena “Morcillas”

Entrantes:
  • Surtido ibérico.
  • Langostinos de la casa.
  • Gazpacho de melón.
  • Timbal templado de bacalao con vinagreta de cítricos y frutos secos.
Segundo a elegir:
  • Begihaundis en su tinta.
  • Merluza a la plancha con vinagreta de trigueros.
  • Morcilla de Ana Mari con pimientos de la casa.
  • Entrecot de ternera a la parrilla con pimientos amama.
  • Secreto ibérico a la parrilla con compota de reineta.
Postre:
  • Mousse de praliné y avellanas.
Agua, café o infusión.
Pan artesano de Lekeitio.
 
25 € (IVA incluido).

Día 28 de agosto

Menú comida “Cofradía”

Entrantes:
  • Paletilla ibérica.
  • Langostinos de la casa.
  • Salmorejo con virutas de ibéricos.
  • Txupito de brandada de bacalao y crema de espinacas.
Pescado a elegir:
  • Begihaundis en su tinta.
  • Mero a la plancha con vinagreta de naranja.
Carne a elegir:
  • Solomillo de cebón a la parrilla con pimientos de la casa.
  • Rabo de toro al vino tinto.
Postre:
  • Tostada caramelizada sobre sopa de pistacho y crujiente.
Agua, café o infusión.
Pan artesano de Lekeitio.
 
30 € (IVA incluido).

Menú cena “Cofradía”

Entrantes:
  • Surtido ibérico.
  • Langostinos de la casa.
  • Gazpacho de melón.
  • Timbal templado de bacalao con vinagreta de cítricos y frutos secos.
Segundo a elegir:
  • Begihaundis en su tinta.
  • Merluza a la plancha con vinagreta de trigueros.
  • Solomillo ibérico a la parrilla en salsa de Idiazabal.
  • Entrecot de ternera a la parrilla con pimientos amama.
  • Secreto ibérico a la parrilla con compota de reineta.
Postre:
  • Mousse de praliné y avellanas.
Agua, café o infusión.
Pan artesano de Lekeitio.
 
25 € (IVA incluido).

 

Los vinos

 

Nuestra carta de vinos, minuciosamente elegida entre los mejores de La Rioja, Ribera del Duero y otras denominaciones de origen, te ofrece el maridaje perfecto para cada plato.

Grupos

Menús para comuniones

Menú comunión 1

Entrantes

  • Surtido ibérico.
  • Langostinos a la plancha.
  • Hojaldre relleno de pulpo y langostino con su americana.
  • Txupito de crema de espinaca y brandada de bacalao.

Segundos

  • 1/2 de bacalao estilo bizkaina.
    o
    1/2 de merluza a la plancha sobre crema de trigueros y su bilbaína.
  • Sorbete de mandarina.
  • 1/2 de entrecot de buey a la parrilla con pimientos asados en casa.
    o
    1/2 de cordero lechal asado y acompañado de bouquet de ensalada.

Postre

  • Surtido de helados.
 
Vino Rioja (crianza).
Café.
Txupito de orujo o patxaran.
 
Precio: 40 € iva incluido.
 

Menú comunión 2

Entrantes
  • Paletilla ibérica.
  • Langostinos a la plancha.
  • Foie con pan de pasas y nueces y sus mermeladas.
  • Ensalada de pimientos asados con ventresca.

Segundos

  • Rape a la plancha con patatas a lo pobre y salsa americana.
  • Sorbete de mandarina.
  • Solomillo de ternera a la parrilla con salsa de Idiazabal y pimientos asados en casa.
Postre
  • Surtido de helados.
Vino Rioja (crianza).
Café.
Txupito de orujo o patxaran.
 
Precio: 55 € iva incluido.
 

Menú comunión 3

Entrantes
  • Paletilla ibérica.
  • Langostinos a la plancha.
  • Almejas a la cazuela.
  • Pimientos rellenos de txangurro con salsa de cigalas.
Segundos
  • Lomo de rodaballo sobre salsa de mejillones y vinagreta de berberechos.
  • Sorbete de mandarina.
  • Taco de buey a la parrilla con velo ibérico y pimientos asados en casa.
Postre
  • Surtido de helados.
Vino Rioja (crianza).
Café.
Txupito de orujo o patxaran.
 
Precio: 65 € iva incluido.
 

Menús para celebraciones

Nuestros profesionales están a tu disposición para asesorarte en la elección de tu propio menú para grupos, eventos y celebraciones, en un espacio íntimo y diferente. O elige entre los tres menús que hemos confeccionado para ti. Disfruta de una degustación en la que podrás probar previamente el menú.

Menú BAT

  • Puerros rellenos de hongos
  • Alubias con sus sacramentos

A elegir:

  • Merluza con txangurro napado con verduras de temporada y langostinos  
  • Taco de buey a la parrilla con pimientos de la casa

Panchin

Vino crianza
Agua, cafe o infusión
Pan artesano de Lekeitio

 
Precio
  • 35 €
  • Con combinado (escocés, valenciano…) 40 €

Menú BI

  • Paletilla ibérica del valle de los pedroches
  • Verduras de temporada en tempura con dos salsas
  • Revuelto de bacalao al estilo amama

A elegir:

  • Rape al horno con salsa americana sobre crema de patatas
  • Jarrete de lechal de Hontoria de Valdearados (Aranda) en su jugo

Mousse de chocolate

Vino crianza
Agua, cafe o infusión
Pan artesano de Lekeitio

 
Precio
  • 40 €
  • Con combinado (escocés, valenciano…) 45 €

Menú HIRU

  • Centollo
  • Nécoras
  • Langostinos (4 ud.)
  • Vieira gratinada
A elegir
  • Lubina al horno con salsa de txipirón y patatas paja
  • Solomillo a la parrilla con salsa de idiazabal y patatas chips

Sorbete de limón

Vino crianza
Agua, cafe o infusión
Pan artesano de Lekeitio

 
Precio
  • 45 €
  • Con combinado (escocés, valenciano…) 50 €

 

Reservas

 

Para mejorar nuestro servicio, te agradecemos que hagas tu reserva telefónicamente:
 

Móvil reservas: 672 235 065

Contacto

 

Tolo Bar Restaurant
Virgen del Carmen, 9
01400 Laudio/Llodio (Álava)
Móvil: 672 235 065
 
Para trabajar con nosotros envía tu currículum profesional a: rrhh@tolobar.com
Para todo lo demás escríbenos a: tolobar@tolobar.com
 

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