Nuestra carta de vinos, minuciosamente elegida entre los mejores de La Rioja, Ribera del Duero y otras denominaciones de origen, te ofrece el maridaje perfecto para cada plato.

Blancos

• Dinastía Vivanco (blanco Rioja): 15,00€
• Dominio Berzal (blanco Rioka): 15,00€
• Baigorri (blanco Rioja): 17,00€
• Alborada (Verdejo), 12,00€
• Txomin Etxaniz (Txakolina Gipuzkoa): 15,00€
• Itsasmendi 7 (Txakolina Bizkaia): 19,00€
• Eukeni (Txakolina Araba): 15,00€
• 2 BC (albariño): 14,00€
• Martín Codax (albariño): 15,00€
• Mar de Frades (albariño): 15,00€
• Mantel Blanco (Es Sauvignon): 15,00€
• Bierzo Azul: 16,00€

Rosados

• Amor Lozano: 9,50€
• Martínez Alesanco: 9,50€
• Marqués de Sarasate: 9,50€
• Lambrusco: 9,50€
• Pinord: 12,00€

Vinos Rioja

Crianza

• Campillo: 18,00€
• Baigorri: 18,00€
• Valserrano: 14,00€
• Azpilicueta: 14,00€
• Luis Cañas: 16,00€
• Pierola: 16,00€
• Dinastía Vivanco: 14,00€
• Dominio Berzal: 14,00€
• Heras Cordón: 15,00€
• Muga: 22,00€
• Sierra de Toloño: 16,00€

Reserva

• Imperial: 25,00€
• Remelluri: 22,00€
• Campillo: 22,00€
• Ysios: 26,00€

Maceración carbónica

• Dominio Berzal: 9,50€
• D. Luis R.: 9,50€
• Juan Campinum (vino de la casa): 8,00€

Vinos Ribera del Duero

Crianza

• Bosque de Matasnos: 28,00€
• Mauro: 30,00€
• Protos: 18,00€
• Tarsus: 22,00€

Cavas y Champagne

• Anna de Codorníu: 15,00€
• Dibon: 13,00€
• Perrier Jouët: 36,00€
• Moët Chandon: 38,00€
• Juve y Camps (brut nature gran reserva): 25,00€

Otros formatos

• Sierra Cantabria (Rioja magnum 1,5): 32,00€
• Baigorri (Rioja magnum 1,5): 30,00€
• Campillo (Rioja magnum 1,5): 30,00€
• Azpilicueta (Rioja magnum 1,5): 30,00€
• Valserrano (Rioja mini 0,5): 10,00€
• Emilio Moro (Ribera del Duero mini 0,5) 15,00€
• Baigorri (Rioja mini 0,5): 10,00€
• Campillo (Rioja mini 0,5): 10,00€

Aguas

• Solán de Cabras 1 litro: 1,50€
• Vichy 50 cl gas: 2,20€
• Perrier 75 cl gas: 2,75€

El vino tiene una larga historia y cada botella puede tener la suya, lo que contribuye muchísimo a la fascinación que ejerce esta bebida. Pero su papel en la historia de nuestra cultura es incluso más amplio y más profundo.

El vino es una de las primeras creaciones de la humanudad y ha ocupado una plaza privilegiada en numerosas civilizaciones. Por otra parte, representa toda una serie de descubrimientos relacionados con las primeras oxidaciones químicas efectuadas por el hombre: la fermentación y la oxidación.

Menús para comuniones

Menú comunión 1

Entrantes

• Surtido ibérico.
• Langostinos a la plancha.
• Hojaldre relleno de pulpo y langostino con su americana.
• Txupito de crema de espinaca y brandada de bacalao.

Segundos

• 1/2 de bacalao estilo bizkaina.
• Sorbete de mandarina.
• 1/2 de cordero lechal asado y acompañado de bouquet de ensalada.

Postre

• Surtido de helados.

Menús para celebraciones

Nuestros profesionales están a tu disposición para asesorarte en la elección de tu propio menú para grupos, eventos y celebraciones, en un espacio íntimo y diferente. O elige entre los tres menús que hemos confeccionado para ti. Disfruta de una degustación en la que podrás probar previamente el menú.

Menú BAT

• Puerros rellenos de hongos
• Alubias con sus sacramentos

A elegir:

• Merluza con txangurro napado con verduras de temporada y langostinos  
• Taco de buey a la parrilla con pimientos de la casa

Panchin

Vino crianza
Agua, cafe o infusión
Pan artesano de Lekeitio

• 35 €
• Con combinado (escocés, valenciano…) 40 €

Menú BI

• Paletilla ibérica del valle de los pedroches
• Verduras de temporada en tempura con dos salsas
• Revuelto de bacalao al estilo amama

A elegir:

• Rape al horno con salsa americana sobre crema de patatas
• Jarrete de lechal de Hontoria de Valdearados (Aranda) en su jugo

Mousse de chocolate

Vino crianza
Agua, cafe o infusión
Pan artesano de Lekeitio

Menú HIRU

• Centollo
• Nécoras
• Langostinos (4 ud.)
• Vieira gratinada

• Lubina al horno con salsa de txipirón y patatas paja
• Solomillo a la parrilla con salsa de idiazabal y patatas chips

Sorbete de limón

Vino crianza
Agua, cafe o infusión
Pan artesano de Lekeitio

Teléfono: 672 235 065